Mindestlohn laut Kollektivvertrag für Küche, Service und Hotel, mit Stundenlohn und Netto. Weniger darf dein Betrieb nicht zahlen.
Betriebe aus Gastro und Hotellerie stellen sich als Arbeitgeber vor. Bewerbung direkt auf ihrer eigenen Karriereseite.
Zeig Bewerber:innen 4 Wochen lang, warum man bei dir gerne arbeitet.
Alle Beträge laut Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe in Österreich, gültig ab 1. Oktober 2026, brutto für 40 Wochenstunden.
Lohngruppe 5, österreichweit gleich. Ab dem 6. Dienstjahr € 2.148,90.
Lohngruppe 3, je nach Bundesland bis € 2.330,00 (Wien Hotellerie und Kaffeehaus).
Pro Monat, 14-mal im Jahr. Schätzung 2026 ohne Absetzbeträge außer dem Verkehrsabsetzbetrag.
Bis € 1.550,00 im 4. Lehrjahr. Österreichweit einheitlich.
Typische Einstufungen mit Mindestlohn für die ersten fünf Dienstjahre. Beispielwerte für Wien, in anderen Bundesländern können Lohngruppe 1 bis 3 abweichen.
Vom Abwasch bis zur Küchenchefin. Mit Lehrabschluss als Koch oder Köchin startest du in Lohngruppe 3.
Aushilfe, Restaurantfachkraft oder Chef de rang. Mit Fremdsprache gibt es 40 € Zulage im Monat.
Rezeptionist:innen sind meist Angestellte. In Wien gilt für die Hotellerie eine eigene Gehaltstabelle.
Monatliche Mindestlöhne und -gehälter für 40 Wochenstunden, gestaffelt nach Dienstjahren im selben Betrieb. Lohngruppe 5 hat nur zwei Stufen; graue Werte gelten unverändert weiter.
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.771,00 | € 2.840,30 | € 2.909,60 | € 2.978,80 | € 3.048,10 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.557,00 | € 2.620,90 | € 2.684,90 | € 2.748,80 | € 2.812,70 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.330,00 | € 2.388,30 | € 2.446,50 | € 2.504,80 | € 2.563,00 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.571,00 | € 2.635,30 | € 2.699,60 | € 2.763,80 | € 2.828,10 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.328,00 | € 2.386,20 | € 2.444,40 | € 2.502,60 | € 2.560,80 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.771,00 | € 2.840,30 | € 2.909,60 | € 2.978,80 | € 3.048,10 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.557,00 | € 2.620,90 | € 2.684,90 | € 2.748,80 | € 2.812,70 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.330,00 | € 2.388,30 | € 2.446,50 | € 2.504,80 | € 2.563,00 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.724,00 | € 2.792,10 | € 2.860,20 | € 2.928,30 | € 2.996,40 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.500,00 | € 2.562,50 | € 2.625,00 | € 2.687,50 | € 2.750,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.304,00 | € 2.361,60 | € 2.419,20 | € 2.476,80 | € 2.534,40 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.724,00 | € 2.792,10 | € 2.860,20 | € 2.928,30 | € 2.996,40 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.500,00 | € 2.562,50 | € 2.625,00 | € 2.687,50 | € 2.750,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.282,00 | € 2.339,10 | € 2.396,10 | € 2.453,20 | € 2.510,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.760,00 | € 2.829,00 | € 2.898,00 | € 2.967,00 | € 3.036,00 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.542,00 | € 2.605,60 | € 2.669,10 | € 2.732,70 | € 2.796,20 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.304,00 | € 2.361,60 | € 2.419,20 | € 2.476,80 | € 2.534,40 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.571,00 | € 2.635,30 | € 2.699,60 | € 2.763,80 | € 2.828,10 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.328,00 | € 2.386,20 | € 2.444,40 | € 2.502,60 | € 2.560,80 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.713,00 | € 2.780,80 | € 2.848,70 | € 2.916,50 | € 2.984,30 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.440,00 | € 2.501,00 | € 2.562,00 | € 2.623,00 | € 2.684,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.713,00 | € 2.780,80 | € 2.848,70 | € 2.916,50 | € 2.984,30 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.440,00 | € 2.501,00 | € 2.562,00 | € 2.623,00 | € 2.684,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.713,00 | € 2.780,80 | € 2.848,70 | € 2.916,50 | € 2.984,30 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.440,00 | € 2.501,00 | € 2.562,00 | € 2.623,00 | € 2.684,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Lohngruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| LG 1Leitung mit großem Verantwortungsbereich | € 2.713,00 | € 2.780,80 | € 2.848,70 | € 2.916,50 | € 2.984,30 |
| LG 2Erweiterter Verantwortungsbereich | € 2.440,00 | € 2.501,00 | € 2.562,00 | € 2.623,00 | € 2.684,00 |
| LG 3Fachkräfte mit Lehrabschluss | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| LG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| LG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Beschäftigungsgruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| BG 0Geschäftsführung | € 3.050,00 | € 3.126,30 | € 3.202,50 | € 3.278,80 | € 3.355,00 |
| BG 1Abteilungsleitung, großer Bereich | € 2.771,00 | € 2.840,30 | € 2.909,60 | € 2.978,80 | € 3.048,10 |
| BG 2Abteilungsleitung, erweiterter Bereich | € 2.557,00 | € 2.620,90 | € 2.684,90 | € 2.748,80 | € 2.812,70 |
| BG 3Mit Berufsausbildung | € 2.330,00 | € 2.388,30 | € 2.446,50 | € 2.504,80 | € 2.563,00 |
| BG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| BG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Beschäftigungsgruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| BG 0Geschäftsführung | € 2.924,00 | € 2.997,10 | € 3.070,20 | € 3.143,30 | € 3.216,40 |
| BG 1Abteilungsleitung, großer Bereich | € 2.771,00 | € 2.840,30 | € 2.909,60 | € 2.978,80 | € 3.048,10 |
| BG 2Abteilungsleitung, erweiterter Bereich | € 2.328,00 | € 2.386,20 | € 2.444,40 | € 2.502,60 | € 2.560,80 |
| BG 3Mit Berufsausbildung | € 2.232,00 | € 2.287,80 | € 2.343,60 | € 2.399,40 | € 2.455,20 |
| BG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| BG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Beschäftigungsgruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| BG 0Geschäftsführung | € 2.745,00 | € 2.813,60 | € 2.882,30 | € 2.950,90 | € 3.019,50 |
| BG 1Abteilungsleitung, großer Bereich | € 2.618,00 | € 2.683,50 | € 2.748,90 | € 2.814,40 | € 2.879,80 |
| BG 2Abteilungsleitung, erweiterter Bereich | € 2.304,00 | € 2.361,60 | € 2.419,20 | € 2.476,80 | € 2.534,40 |
| BG 3Mit Berufsausbildung | € 2.226,00 | € 2.281,70 | € 2.337,30 | € 2.393,00 | € 2.448,60 |
| BG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| BG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
| Beschäftigungsgruppe | bis 5 J. | 6–10 J. | 11–15 J. | 16–20 J. | über 20 J. |
|---|---|---|---|---|---|
| BG 0Geschäftsführung | € 3.050,00 | € 3.126,30 | € 3.202,50 | € 3.278,80 | € 3.355,00 |
| BG 1Abteilungsleitung, großer Bereich | € 2.646,00 | € 2.712,20 | € 2.778,30 | € 2.844,50 | € 2.910,60 |
| BG 2Abteilungsleitung, erweiterter Bereich | € 2.395,00 | € 2.454,90 | € 2.514,80 | € 2.574,60 | € 2.634,50 |
| BG 3Mit Berufsausbildung | € 2.330,00 | € 2.388,30 | € 2.446,50 | € 2.504,80 | € 2.563,00 |
| BG 4Ohne Abschluss oder Hilfskraft ab 10 Jahren | € 2.153,00 | € 2.206,80 | € 2.260,70 | € 2.314,50 | € 2.368,30 |
| BG 5Hilfskraft unter 10 Jahren | € 2.096,50 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 | € 2.148,90 |
Ausführliche Infos für Lehrlinge, Aushilfen und die Hotellerie.
Seit 1. Oktober 2026 liegt der niedrigste Mindestlohn im österreichischen Hotel- und Gastgewerbe bei € 2.096,50 brutto pro Monat (Lohngruppe 5, Hilfskräfte, 40 Wochenstunden). Fachkräfte mit Lehrabschluss (Lohngruppe 3) bekommen je nach Bundesland mindestens € 2.232,00 bis € 2.330,00.
Angestellte an der Rezeption mit abgeschlossener Ausbildung (Beschäftigungsgruppe 3) bekommen ab 1. Oktober 2026 mindestens € 2.330,00 brutto in Wien, Salzburg, Tirol und Vorarlberg und € 2.226,00 in den übrigen Bundesländern. Abteilungsleitungen in Beschäftigungsgruppe 1 liegen je nach Region bei € 2.618,00 bis € 2.771,00. Das Gehalt wird 14-mal im Jahr ausbezahlt.
Der Stundenlohn ergibt sich aus dem Monatslohn geteilt durch 173. Für eine Hilfskraft in Lohngruppe 5 sind das € 12,12 brutto pro Stunde. Mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld steigt der Wert im Jahresschnitt entsprechend.
Bei € 2.096,50 brutto in Vollzeit bleiben 2026 rund € 1.691,00 netto pro Monat. Dazu kommen Urlaubs- und Weihnachtsgeld, die mit nur 6 % Lohnsteuer begünstigt sind. Die Werte sind eine Schätzung ohne Familienbonus oder Pendlerpauschale.
Ab 1. Oktober 2026: 1. Lehrjahr € 1.090,00, 2. Lehrjahr € 1.220,00, 3. Lehrjahr € 1.445,00, 4. Lehrjahr oder Doppellehre € 1.550,00 brutto pro Monat, österreichweit einheitlich.
Die Verhandlungen im Frühjahr 2026 endeten ohne Einigung, deshalb galten die Tabellen vom 1. Mai 2025 weiter. Seit 1. Oktober 2026 gelten neue Mindestlöhne mit Fixbeträgen zwischen 65 und 72 Euro mehr pro Monat. Zusätzlich gibt es eine Einmalzahlung von 275 Euro für Vollzeitkräfte und 175 Euro für Lehrlinge, auszuzahlen bis 31. Dezember 2026.
Wer in einem laufenden Dienstverhältnis arbeitet, auch in Teilzeit oder geringfügig, bekommt Urlaubs- und Weihnachtsgeld anteilig. Fallweise Beschäftigte, die nur für einzelne Einsätze angestellt werden, haben laut Kollektivvertrag keinen Anspruch.
Die Geringfügigkeitsgrenze liegt 2026 unverändert bei 551,10 Euro pro Monat. Darunter fallen für dich keine Sozialversicherungsbeiträge und keine Lohnsteuer an, solange du keinen weiteren Job hast.
Hilfskräfte mit mindestens zehn Jahren Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe gehören in Lohngruppe 4, alle anderen Hilfskräfte in Lohngruppe 5. In Lohngruppe 4 sind auch Personen, die eine facheinschlägige Lehre vollständig besucht, aber nicht abgeschlossen haben.
Stand der Daten: 4. November 2026.
Mindestlohn aus der Landeslohntabelle bzw. Gehaltsordnung ab 1.10.2026. Teilzeit anteilig von 40 Wochenstunden, Stundenlohn = Monatslohn : 173. Nicht eingerechnet: Überzahlungen, Trinkgeld, Überstunden, Nacht- und Feiertagszuschläge sowie die auslaufenden Übergangsstufen für Beschäftigte mit mindestens 20 Dienstjahren am 30.4.2025.
Sozialversicherung 2026 mit 18,07 % (Arbeiter:innen und Angestellte) inklusive gestaffeltem Arbeitslosenversicherungsbeitrag für niedrige Einkommen, Lehrlinge 11,92 %. Lohnsteuer nach Tarif 2026 mit Verkehrsabsetzbetrag. Urlaubs- und Weihnachtsgeld mit 6 % nach Freibetrag. Geringfügigkeitsgrenze 551,10 €.